WCZ Sour Mango Ginger Dream

Frisk och tydligt syrlig chilisås med syrad mango, passionsfrukt, lime, färsk ingefära och gul cayenne.

WCZ Sour Mango Ginger Dream är en ljus och livlig chilisås för dig som gillar tropisk frukt men vill ha betydligt mer syra och skärpa än i en traditionellt söt mangosås.

Syrad mango bygger den fruktiga grunden och ger såsen dess tydliga syrlighet. Passionsfrukt och lime förstärker den friska profilen, medan mango-rom bidrar med en rund tropisk ton.

Gul cayennechili, 14,6 %, ger en varm och balanserad hetta utan att ta över frukten. Färsk ingefära tillför ett aromatiskt sting, medan gul lök, vitlök, korianderfrö, vitpeppar och gurkmeja ger mer djup och matighet.

Resultatet är en pigg, fruktig och mycket syrlig sås som skär igenom fet, friterad och grillad mat och samtidigt fungerar som ett tropiskt smaklyft till lättare rätter.

För vem?
För dig som gillar syrliga och fruktiga chilisåser och vill ha mer friskhet än sötma, med en medelstark chilihetta i bakgrunden.

Smakprofil
Syrad mango, passionsfrukt, lime, färsk ingefära, gul cayenne och en rund tropisk ton från mango-rom.

Styrka
4,5/10 – medelstark med varm cayennehetta och tydlig syra i fokus.

Passar särskilt bra till

• tacos och wraps
• kyckling och fläsk
• fisk och skaldjur
• risrätter, bowls och nudlar
• friterad mat och street food
• grillat och vegetariskt
• burgare och varma smörgåsar
• dippar, dressingar och marinader

Tips från WCZ
Använd som finish när maten behöver syra och fruktighet. Den passar särskilt bra till fet eller friterad mat. Blanda gärna med majonnäs eller yoghurt till en frisk mangodressing, eller använd en mindre mängd i marinad till kyckling, fisk eller tofu.

Tillgänglig storlek
100 ml.

Ingredienser
Syrad mango (mango, äppelcidervinäger, limejuice, socker, salt), passionsfrukt i sirap (passionsfruktkött, vatten, socker, förtjockningsmedel (E412, E466)), gul cayennechili 14,6 %, limejuice, mango-rom, vatten, gul lök, färsk ingefära, rapsolja, vitlök, socker, salt, korianderfrö, vitpeppar, gurkmeja, stabiliseringsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat).

Förvaring
Omskakas före användning. Öppnad flaska förvaras i kylskåp.

Tillverkad av Warningchilizone i Borlänge.