Jalapeño Lime Crunch

Syrlig och krispig finishingkrydda med grön jalapeño, citrus och rostad vitlök.

Jalapeño Lime Crunch är framtagen för att strös över färdiglagad mat när du vill tillföra sälta, frisk syra, mild chilihetta och tydligt crunch. Den fungerar bäst som sista lager snarare än som en traditionell rub.

Grön jalapeño ger en frisk och grön chilismak, medan cayenne och svartpeppar bygger ett varmt men kontrollerat avslut. Citronskal, limeblad och citronsyra står för den tydliga citruskaraktären.

Friterad vitlök ger både rostad smak och krispig struktur. Tomat, korianderfrö, paprika och lök bygger djup och gör blandningen mer matig än ett vanligt smaksatt salt.

Resultatet är en intensiv finishingkrydda som ger flera smaklager i varje tugga och är särskilt bra på varm mat där saltet och citrusen får fäste.

Smakprofil
Salt, syrlig och krispig med grön jalapeño, citrus, rostad vitlök, mild tomat och varm chili.

Styrka
4,5/10 – medelhet med frisk jalapeño och ett varmt avslut.

Passar särskilt bra till

• grillad majs med smör
• kyckling och grillat kött
• rostade grönsaker
• potatis, pommes och klyftpotatis
• tacos, nachos och quesadillas
• ägg och avokado
• halloumi och tofu
• popcorn och salta snacks

Tips från WCZ
Strö över maten precis före servering för att bevara crunchet. Börja med ungefär ½–1 tesked per portion och smaka av eftersom blandningen innehåller mycket salt. Den blir särskilt bra på grillad majs med smör och lime eller över nyfriterade pommes.

Tillgänglig storlek
70 g burk med flipplock.

Ingredienser
Salt 55,9 %, grön jalapeño 14,2 % (jalapeñopulver 9,3 %, jalapeñoflakes 4,9 %), friterad vitlök 6,9 %, citronskalpulver, citronsyra, vitlökspulver, tomatpulver, strösocker, korianderfrö, svartpeppar, cayenne 1,7 %, söt paprika, persilja, limeblad, lökpulver.

Förvaring
Förvaras torrt, svalt och mörkt. Förslut burken väl efter användning för att bevara smak och crunch.