Sweet Thai Dream

Sweet Thai Dream

Sweet Thai Dream är WCZ:s smakrika och hetare tolkning av klassisk sweet chili. Här möts tydlig sötma från vitt socker och palmsocker med rejält med cayenne, vitlök, färsk ingefära och galanga.

Gochugaru ger ytterligare chilidjup och arom, medan sichuanpeppar och svartpeppar bygger en kryddig bakgrund. En liten mängd 7 Pot Caramel Chocolate höjer hettan och ger såsen mer kraft utan att ta över den söta och användbara grundprofilen.

Resultatet är en fyllig, sötstark och aromatisk sås med betydligt mer karaktär än en traditionell sweet chilisås. Grym som dippsås, till wok, nudlar, kyckling, vårrullar, dumplings, grillat och friterat, eller som ett snabbt smaklyft direkt över maten.

Styrka: 6/10

Passar till:
Wok, nudlar, kyckling, vårrullar, dumplings, bowls, grillat, friterat och som dippsås.

Nettovolym: 250 ml

Ingredienser:
Vatten, vitt socker, cayennechili (12,47 %), palmsocker, vitlök, äppelcidervinäger, ättika 12 %, rapsolja, gochugaru – koreanskt chilipulver (2,00 %), galangapasta, salt, färsk ingefära, 7 Pot Caramel Chocolate-chili (0,50 %), smakförstärkare (mononatriumglutamat), svartpeppar, sichuanpeppar, konserveringsmedel (kaliumsorbat), förtjockningsmedel (xantangummi).

Förvaring:
Förvaras mörkt och svalt. Öppnad flaska förvaras i kylskåp.