Mustard & Beetroot Relish

Rustik och chunky rödbetsrelish med tydlig senap, frisk syra och mild chilihetta.

Mustard & Beetroot Relish är en fyllig och matig relish med rostad rödbeta, senapsbett och ett kontrollerat sting av habanero och cayenne. Den är framtagen som ett smakrikt tillbehör till både grillat, korv, burgare och ost.

Rödbetorna ger jordig sötma, djup färg och fast textur. Gul lök bygger en mjukare smakgrund, medan äppelcidervinäger tillför frisk syra och håller helheten balanserad.

Senapspulver och brunt senapsfrö ger både skärpa och aromatisk kryddighet. Habanero och cayenne ligger längre bak och skapar en varm, gradvis hetta utan att ta över rödbetans och senapens karaktär.

Resultatet är en bredbar relish med tydligt bett, rustik struktur och bra balans mellan jordighet, syra, sälta och mild hetta.

Smakprofil
Jordig och syrlig med rostad rödbeta, tydlig senap, mild löksötma, svartpeppar, timjan och varm chili.

Styrka
4/10 – medelhet med ett tydligt men balanserat sting.

Passar särskilt bra till

• grillkorv och bratwurst
• burgare och sliders
• grillat kött och pulled pork
• smörgåsar och wraps
• ostbrickor och charkuterier
• rostbiff och kallskuret
• halloumi och vegetariska burgare
• street food och loaded fries

Tips från WCZ
Använd som topping direkt ur burken eller blanda med majonnäs till en krämig rödbets- och senapsdressing. Den fungerar också bra tillsammans med lagrad ost, på en rostbiffsmörgås eller som syrligt tillbehör till fetare grillmat.

Tillgänglig storlek
120 g.

Ingredienser
Rödbetor (rostade och stekta), gul lök, äppelcidervinäger, vatten, senapspulver (SENAP), brunt senapsfrö (SENAP), cayenne 2,3 %, habanero 0,6 %, svartpeppar, timjan, salt, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat).

Allergiinformation
Innehåller senap.

Förvaring
Förvaras svalt och mörkt. Öppnad förpackning förvaras i kyl, högst +7 °C.