HELLmouth Paste

Extremt koncentrerad chilipaste med Primotalii Peach och Primotalii Chocolate.

HELLmouth Paste är framtagen för erfarna chiliälskare som vill tillföra brutal hetta i mycket små mängder. Den kombinerar två superheta Primotalii-sorter med svartpeppar, vinäger och en försiktig sötma som håller ihop smaken innan hettan tar över.

Primotalii Peach bidrar med ljusare och fruktigare chilinyanser, medan Primotalii Chocolate ger ett mörkare och djupare uttryck. Svartpeppar förstärker skärpan, vinäger ger syra och rapsolja hjälper smaken att fördelas i maten.

Resultatet är en mörk, skarp och kompromisslös paste som fungerar som ett koncentrerat smakverktyg, inte som en vanlig bordssås. En mycket liten mängd räcker för att förändra en hel gryta, sås eller marinad.

För vem?
För dig som redan är van vid superhet chili och söker extrem hetta med tydlig chilismak. Produkten rekommenderas inte för nybörjare.

Smakprofil
Extremt het, mörk och skarp med fruktig Primotalii, svartpeppar, tydlig syra och lätt sötma.

Styrka
13/10 – extrem hetta. Använd ytterst sparsamt.

Passar särskilt bra till

• grytor och långkok
• heta såser
• marinader
• chili con carne
• curryrätter
• tacos och färsrätter
• majonnäs och dippar
• rätter där du vill höja hettan utan stor mängd vätska

Tips från WCZ
Börja med en knivsudd till en hel gryta eller sås och smaka av innan du tillsätter mer. Blanda först ut pasten i lite vätska, olja eller sås så att hettan fördelas jämnt. Undvik kontakt med ögon och känslig hud och tvätta händer samt redskap noggrant efter användning.

Tillgänglig storlek
25 g.

Limiterad upplaga
Produkten tillverkas i begränsad mängd och kan försvinna ur sortimentet när batchen är slut.

Ingredienser
Superhet chili (Primotalii Peach och Primotalii Chocolate), rapsolja, socker, vit vinäger, svartpeppar, smakförstärkare (mononatriumglutamat), konserveringsmedel (kaliumsorbat), förtjockningsmedel (xantangummi).