Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
Ginger Burn Ferment Dream
- 145 kr
Ginger Burn Ferment Dream är en fermenterad habanerosås med rå ingefära, vass syra och djup umami. Fermenterad i 30 dagar för att bygga en levande, intensiv sma
Ginger Burn Ferment Dream är en fermenterad habanerosås med rå ingefära, vass syra och djup umami. Fermenterad i 30 dagar för att bygga en levande, intensiv smak med hetta som växer, syra som biter och en varm ton av kanel i avslutet.
Ingefäran slår till direkt och ger såsen ett vasst, brännande uttryck som känns från första droppen. Habaneron står för kraften, fermenteringen för djupet och umamin för kroppen. Kanelen ligger mörkt i bakgrunden och drar ut eftersmaken i en varmare, tyngre riktning.
Det här är ingen snäll fermenterad sås. Det är en produkt för dig som vill ha mer tryck, mer nerv och en smakprofil som biter tillbaka. Perfekt till kyckling, grytor, asiatiska nudel- och risrätter, eller som bas i dips och marinader när maten behöver mer kraft.
Styrka: 8,5/10
Passar till:
Kyckling, grytor, asiatiska nudel- och risrätter, dips, marinader och vardagsmat som behöver extra tryck.
Tillgängliga storlekar:
100 ml
Ingredienser:
Fermenterad chilimash (ca 72 %) (habanero, ingefära, vitlök, schalottenlök, kanelstång, salt), vatten, äppelcidervinäger, honung, salt, mononatriumglutamat, svartpeppar, förtjockningsmedel: xantangummi, konserveringsmedel: kaliumsorbat.
Ingefäran slår till direkt och ger såsen ett vasst, brännande uttryck som känns från första droppen. Habaneron står för kraften, fermenteringen för djupet och umamin för kroppen. Kanelen ligger mörkt i bakgrunden och drar ut eftersmaken i en varmare, tyngre riktning.
Det här är ingen snäll fermenterad sås. Det är en produkt för dig som vill ha mer tryck, mer nerv och en smakprofil som biter tillbaka. Perfekt till kyckling, grytor, asiatiska nudel- och risrätter, eller som bas i dips och marinader när maten behöver mer kraft.
Styrka: 8,5/10
Passar till:
Kyckling, grytor, asiatiska nudel- och risrätter, dips, marinader och vardagsmat som behöver extra tryck.
Tillgängliga storlekar:
100 ml
Ingredienser:
Fermenterad chilimash (ca 72 %) (habanero, ingefära, vitlök, schalottenlök, kanelstång, salt), vatten, äppelcidervinäger, honung, salt, mononatriumglutamat, svartpeppar, förtjockningsmedel: xantangummi, konserveringsmedel: kaliumsorbat.