Päronchutney med rom

Päronchutney med rom är en söt, fruktig och kryddig chutney där päron, mörk rom och varma kryddor bygger ett mjukt och vuxet uttryck. Smaken är rund och fyllig, med tydlig päronsmak i front, lätt karamelliserad sötma och en mild chilihetta som ger liv utan att ta över.

Päronen ger chutneyn saftighet och kropp, medan rom, farinsocker och vanilj bygger ett djupare och mjukare avslut. Kanel och lagerblad lägger värme i bakgrunden, och chilin fungerar mer som ett lyft än som ett fokus. Resultatet är en chutney där smaken står tydligt i centrum, med chili som stöd snarare än huvudnummer.

Det här är en chutney för dig som vill ha något smakrikt, runt och lätt att använda till både ost, fläskkött, vilt och desserter. Perfekt när du vill få in fruktighet, sötma och en mild kryddig värme utan att det blir tungt eller för starkt.

Styrka: 2,5/10

Passar till:

Ost, vilt, fläskkött och som smakrik kontrast till dessert.

Tillgängliga storlekar:

120 ml

Ingredienser:

Päron (46 %), vatten, mörk rom (16 %), farinsocker, socker, äppelcidervinäger, chili (7 % – cayenne, habanero), gul lök, kanel, vaniljsocker, lagerblad, röd melatin (pektin, konserveringsmedel E202).

Innehåller alkohol:

Ja, rom.

Öppnad burk förvaras i kyl.