Ginberry Chutney

Ginberry Chutney – lingon, gin & grönt äpple är en frisk och smakrik chutney där lingonets syra möter fruktigt Granny Smith-äpple, örtigt djup och en mild chilihetta. Smaken är bärig, lätt bitter och elegant avrundad, med gin och krossade enbär som ger produkten ett tydligt vuxet uttryck.

Lingonen bygger basen med syra och karaktär, medan äpplet tillför fruktighet och mjukare kropp. Gin, enbär, rosmarin och lagerblad lägger ett örtigt och mer aromatiskt djup som gör chutneyn mer komplex än en klassisk söt tillbehörschutney. Cayenne ligger längre bak och ger ett försiktigt sting som lyfter helheten utan att ta över.

Det här är en chutney för dig som vill ha något friskt, genomarbetat och tydligt användbart till mat. Perfekt till köttbullar, viltkött, julskinka, kalkon, ostbrickan eller en rejäl cheddarburgare. Den fungerar också utmärkt som smaklyft i sås eller glaze när du vill få in mer syra, örtighet och djup.

Styrka: 2/10

Passar till:

Köttbullar, viltkött, julskinka, kalkon, ostbricka, cheddarburgare samt som smaklyft i sås eller glaze.

Tillgängliga storlekar:

120 ml

Ingredienser:

Lingon (47,2 %), rörsocker, grönt äpple, vatten, gin (4,5 %), äppelcidervinäger, cayenne (röd chili) [ca 1,2 %], krossade enbär, salt, torkad rosmarin, lagerblad, konserveringsmedel (kaliumsorbat).