Spice Kiss Paste

Spice Kiss Paste är en koncentrerad smakpaste med röd tabascochili, vitlök, gochujang och tydlig syrlig skärpa. Smaken är het, fyllig och umamirik, med en balans mellan direkt chilihetta, vitlöksdjup och ett friskt lyft från vinäger och mangopulver.

Tabascochilin bygger basen med ett tydligt, rakt tryck, medan vitlökspurén ger kroppen och gochujangen för in ett mörkare fermenterat djup. Gochugaru, sesamolja och rökt paprika lägger mer värme och komplexitet i bakgrunden, vilket gör pasten mer användbar än bara stark. Resultatet är ett smakverktyg som gör mycket i små mängder och snabbt kan ge maten mer riktning, mer hetta och mer umami.

Det här är en paste för dig som vill ha något med tydlig karaktär och hög användbarhet i vardagsmat, men också i rätter där smaken ska ta mer plats. Perfekt i nudlar, marinader, smörgåsar, glaze, dips och annan mat där du vill bygga djup, syra och hetta utan att börja från noll.

Styrka: 7/10

Passar till:
Nudlar, marinader, smörgåsar, glaze, dips och annan mat som behöver mer hetta, umami och syrlig skärpa.

Tillgängliga storlekar:
138 g

Ingredienser:
Röd tabascochili (34 %), solrosolja (24 %), vitlökspuré (18,9 %), thailändsk vinäger (14,5 %), socker, gochujang (koreansk chilipasta) (8,5 %), mangopulver, sesamolja, gochugaru (koreanska chiliflakes) (1,5 %), rökt paprikapulver, salt, svartpeppar, msg, förtjockningsmedel (xantangummi, E415), konserveringsmedel (kaliumsorbat, E202).

Allergener:
SESAM

Öppnad burk förvaras i kyl.