Mango coco paste

Mango Coco Paste är en koncentrerad smakpaste med solmogen mango, krämig kokos och rund habanerohetta. Smaken bygger på tropisk fruktighet och fyllig kropp, med en värme som växer fram steg för steg och gör pasten mer till ett smakverktyg än en färdig sås.

Mango och kokos ger basen både sötma, djup och mjuk textur, medan ingefära och gurkmeja lägger värme och karaktär i bakgrunden. Habaneron står för trycket, men utan att bli skarp. Resultatet är en tät och användbar paste som gör mycket i små mängder och snabbt kan bygga upp både hetta, fyllighet och riktning i maten.

Det här är en produkt för dig som vill styra smaken själv. Använd den som bas i grytor, curries och wok, som grund i glaze och marinader, eller blandad med yoghurt eller majonnäs till dip. Den fungerar också utmärkt när du vill ge nudlar, risrätter och annan mat mer tropiskt djup och ett tydligare sting.

Styrka: 6/10

Passar till:
Bas i grytor, curries och wok, glaze och marinader till kyckling och fisk, blandad med yoghurt eller majonnäs till dip samt som lyft i nudlar och risrätter.

Tillgängliga storlekar:
60 ml

Ingredienser:
Mango, mangojuice, gul lök, socker, thailändsk vinäger, solrosolja, vatten, kokosmjölk, kokosgrädde, salt, vitlök, ingefära, röd habanero (ca 8 %), vitlökspulver, smakförstärkare: mononatriumglutamat, svartpeppar, gurkmeja, fisksås (FISK), citronsyra, förtjockningsmedel: xantangummi, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

Allergen:
FISK

Öppnad förpackning förvaras i kyl.