Blåbärsmarmelad med citron och vanilj

Blåbärsmarmelad med citron och vanilj är en medelhet chilimarmelad där blåbärens mörka sötma möter frisk citron, rund vanilj och ett tydligt sting av chili. Smaken är fruktig och fyllig i grunden, men lyfts av citrusens skärpa och en hetta som känns mer än man först tror.

Blåbären bygger marmeladen med djup och mjuk kropp, medan citronen skär igenom och håller smaken levande. Vaniljen rundar av helheten utan att göra den tung, och chilin ger ett varmt, tydligt tryck som gör att marmeladen sticker ut från klassiska sötare varianter. Resultatet är en marmelad med både friskhet, nerv och karaktär.

Det här är en marmelad för dig som vill ha något mer än bara sött till ostbrickan. Perfekt till lagrade ostar, pannkakor, desserter, smörgåsar och annan servering där du vill få in mörk bärighet, citrus och en hetare avslutning i samma sked.

Styrka: 6,5/10

Passar till:
Lagrade ostar, pannkakor, desserter, smörgåsar och som smakrikt inslag i servering där du vill ha fruktighet med tydlig hetta.

Tillgängliga storlekar:
75 g / 150 g

Ingredienser:
Blåbär (50 %), syltsocker (40 %), vatten, vaniljsocker, chili (4 %), citron.