WCZ Rabarberchutney med Limoncello

Matig och fyllig rabarberchutney med lök, limoncello, Rocoto Brown och varm kryddighet.

WCZ Rabarberchutney med Limoncello är framtagen som ett smakrikt tillbehör till ost, chark, smörgåsar och grillat. Rabarbern står tydligt i centrum, men kombineras med lök, vitlök, syra och chili för att ge mer kropp och matighet än en traditionell marmelad.

Rabarber, 41,4 %, ger den friska och syrliga basen. Strösocker rundar av syran, medan gul lök och rödlök bygger fyllighet och en mer matvänlig karaktär.

Limoncello tillför ett tydligt citruslyft utan att ta över rabarbern. Rocoto Brown, 6,3 %, ger en varm och rund chilihetta, medan bockhornsklöver och svartpeppar bidrar med ett djupare, kryddigt avslut.

Resultatet är en skedbar och fyllig chutney med syra, sötma, citrus och medelstark hetta i balanserade lager.

För vem?
För dig som vill ha ett syrligt och smakintensivt tillbehör med mer krydda, kropp och hetta än en vanlig marmelad.

Smakprofil
Syrlig rabarber, rund sötma, matig lök, friskt citruslyft från limoncello, varm Rocoto-hetta, bockhornsklöver och svartpeppar.

Styrka
5,5/10 – medelstark med varm och balanserad chilihetta.

Passar särskilt bra till

• lagrad ost och mögelost
• ost- och charkbrickor
• kallt kött och paté
• burgare och grillkorv
• grillat fläsk och kyckling
• grillad halloumi
• varma smörgåsar och toast
• buffé, julbord och plockmat

Tips från WCZ
Servera en liten klick till kraftig ost eller använd som syrligt tillbehör på burgare och smörgåsar. Den fungerar också bra som finish till grillat eller som grund i en snabb dressing när den blandas med lite äppelcidervinäger och olja.

Tillgänglig storlek
120 g.

Förbeställning
Produkten går att förbeställa. Beräknad leveranstid är cirka 2 veckor. Beställningar som innehåller denna produkt skickas när hela beställningen är komplett.

Ingredienser
Rabarber 41,4 %, strösocker 25,3 %, gul lök, rödlök, limoncello, Rocoto Brown-chili 6,3 %, äppelcidervinäger, solrosolja, vitlök, salt, bockhornsklöver, svartpeppar, gelningsmedel (pektin).