Forest Gold Dream

Forest Gold Dream är en fyllig och smakrik chilisås där kantarell, rostad gul paprika och rostad lök möter en tydlig syra och balanserad hetta. Smaken är jordig och varm i grunden, men lyfts av vinägerns friskhet som ger såsen mer skärpa och gör den levande snarare än tung.

Kantarellen ger djup och en tydlig skogig karaktär, medan rostad paprika, morot och lök tillför sötma och kropp. Rostad vitlök och dadelsirap rundar av smaken, men det är syran som håller ihop helheten och ger såsen dess tydliga driv. Starscream Orange och pasilla lägger en medelhet värme som känns utan att ta över.

Det här är en sås för dig som vill ha något mer särpräglat och karaktärsfullt än en vanlig bordssås. Perfekt till vilt, grillat kött, pasta, grytor, ostbrickan och rostade rotfrukter när maten behöver mer djup, mer syra och ett tydligt uttryck av skog och rostade råvaror.

Styrka: 6/10

Passar till:

Vilt, grillat kött, pasta, grytor, ostbrickan och rostade rotfrukter.

Tillgängliga storlekar:

100 ml

Ingredienser:

Gul paprika (rostad), gul lök (rostad), kantarell (17 %), morot, vitlök (rostad), chili (Starscream Orange + pasilla 1,9 %), rapsolja, äppelcidervinäger, vitvinsvinäger, dadelsirap, socker, salt, vatten, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat).