WCZ Habanero Sriracha Dream

WCZ Habanero Sriracha Dream – Fermenterad sriracha med markerad habanero

Beskrivning:  

En klassisk fermenterad sriracha med 55 dagar lång fermentering av HABANERO, vitlök, salt och socker. Smaken är fruktig med rund sötma, mjuk men markerad syra och djup naturlig umami. Konsistensen är halvslät, blank och lätt trögflytande med små synliga chilipartiklar som ger en levande textur. Den har en tydlig WCZ-identitet och passar som allround-sriracha, inte bara som smaksättning utan också som topping eller bas.

Användningsområden:  

Perfekt till nudlar, ris, pizza, ägg, street food och som allround-sriracha. Kan användas direkt på maten eller som smaksättare i såser, marinader och dips.

Fermentering:  

55 dagar rumstemperatur ger naturlig syra och utvecklad umami.

Tillgängliga storlekar:  

100 ml flaska

Ingredienslista:  

Fermenterad habanero-mash (HABANERO röd 76 %, vitlök, SALT, socker, vatten), socker, vinäger (THAIVINÄGER), vatten, SALT, vitlökspulver, mononatriumglutamat, svartpeppar, förtjockningsmedel: xantangummi, konserveringsmedel: kaliumsorbat.