Fermented Pomegranate Lava Dream

Fermented Pomegranate Lava Dream – Habanero med granatäpple

Beskrivning:  

En koncentrerad fermenterad sås där habanero mash kombineras med granatäpple för en balanserad hetta och fruktig syra. Mashen innehåller Habanero röd, Gurkmeja färsk, Citrongräs, Ingefära, Gul lök, Vitlök, Korianderfrö, Fänkålsfrö, Vatten, SALT, Socker och har fermenterats i 49 dagar, vilket ger naturlig syra och umami. Texturen är helt slät och hällbar, färgen intensiv mörkröd/purpur.

Användningsområden:  

Som smakrik topping, dressing eller krydda. Kan användas för att ge hetta och syra till såser, marinader, grytor eller matlagning där du vill lyfta smakerna med habanero och granatäpple.

Fermentering:  

Habanero mash fermenterad 49 dagar, ger naturlig syra och djup umami.

Tillgängliga storlekar:  

100 ml

Ingredienslista:  

Fermenterad habanero mash 41.5 % (Habanero röd, Gurkmeja färsk, Citrongräs, Ingefära, Gul lök, Vitlök, Korianderfrö, Fänkålsfrö, Vatten, SALT, Socker), pomegranate vinäger, pomegranate syrup, vatten, socker, förtjockningsmedel: xantangummi, konserveringsmedel: kaliumsorbat