Smoky Pear & Bourbon Glaze

Smoky Pear & Bourbon Glaze – Limiterad

Djup karamellisering. Riktig bourbon. Naturlig rök.

Päron rostas tillsammans med lök tills sötman blir mörk och nötig.
Bourbon deglaserar och bygger djup och värme.
Ancho och chipotle ger rökighet utan aggressiv hetta.

Resultatet är en silkeslen glaze med tydlig frukt,
balanserad syra och rund avslutning.

Styrka: 4/10
Totalt chiliinnehåll: 1,9 %


Passar till:
Ribs, pulled pork, grillad kyckling,
rostade rotfrukter och lagrad ost.

Ingredienser:
Päron, gul lök, bourbon whiskey, farinsocker,
äppelcidervinäger, honung, soja (SOJA),
anchochili (1,1 %), chipotlechili (0,8 %),
ingefära, salt, svartpeppar.
Förtjockningsmedel: xantangummi.
Konserveringsmedel: kaliumsorbat.

Allergen: SOJA

Tillgänglig storlek:
250 ml plastflaska

Förvaring:
Förvaras mörkt och svalt.
Öppnad flaska förvaras i kyl.

Limiterad småbatch.
När den är slut är den slut.