Sesame Crisp

Krispig, nötig och djupt umamirik chilicrisp med rostad sesam, karamelliserad lök och sex sorters chili.

Sesame Crisp är en smakrik chilicrisp med fyllig sesamkaraktär, rostad vitlök, karamelliserad schalottenlök och ett brett lager av chilihetta. Den ger både crunch, sälta, sötma och djup umami i samma sked.

Sesamolja och rostade sesamfrön bygger den nötiga basen, medan schalottenlök och vitlök ger sötma, fyllighet och tydlig textur. Sex olika chilisorter skapar en varm och lagvis hetta utan att bli spetsig, och fisksås samt japansk soja förstärker umamin.

Sichuanpeppar, ingefära, fänkål, stjärnanis, kanel och kardemumma ger en komplex kryddbotten som ligger kvar i bakgrunden. Resultatet är en intensiv men balanserad chilicrisp som snabbt lyfter både enkla vardagsrätter och mer genomtänkta middagar.

Smakprofil
Nötig, rostad, salt, lätt söt och kraftigt umamirik med tydlig crunch och varm chilihetta.

Styrka
6,5/10 – medelhet till het med bred, långvarig värme.

Passar särskilt bra till

• ris och nudlar
• ramen och soppor
• dumplings
• ägg och omelett
• pizza
• tacos
• kyckling och fläsk
• grillade eller wokade grönsaker

Tips från WCZ
Rör om ordentligt före servering så att olja, kryddor och crisp fördelas jämnt. Börja med en tesked över ris, nudlar eller ägg och bygg vidare efter smak. Den är också mycket bra som smaksättare i majonnäs, dressing eller snabb nudelsås.

Tillgänglig storlek
125 g.

Förbeställning
Produkten kan förbeställas. Beräknad leveranstid är cirka 2 veckor när den inte finns i lager.

Ingredienser
Solrosolja, sesamolja, chili 14 % (cayenne, gochugaru, pul biber, chaotian, habanero, kashmir), schalottenlök, vitlök, sesamfrö 12 %, fisksås (vatten, anjovis, salt, socker), japansk soja (vatten, sojabönor, vete, salt), farinsocker, salt, svartpeppar, ingefära, fänkålsfrö, sichuanpeppar, stjärnanis, kanelstång, lagerblad, gröna kardemummakapslar, smakförstärkare (mononatriumglutamat), konserveringsmedel (kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (xantangummi).

Allergener
Innehåller sesam, soja, vete och fisk (anjovis).

Förvaring
Förvaras svalt och mörkt. Öppnad burk förvaras i kyl.