American Glory Rub

Mörk, rökig och smakrik BBQ-rub med chili, kaffe och kakao.

American Glory Rub är byggd för grillning med mycket smak. Rökt paprika, guajillo och chipotle ger en djup chilibas, medan kaffe och kakao skapar en mörk, rostad karaktär som passar särskilt bra till kött med mycket stekyta och fett.

Ljust muscovadosocker rundar av hettan och hjälper till att bygga en smakrik yta vid grillning. Salt, senap, vitlök, lök och svartpeppar ger en klassisk BBQ-grund, medan MSG förstärker helheten och gör smaken fylligare och mer långvarig.

Den finmalda strukturen gör att kryddan fäster jämnt och fungerar både som torr rub och som smaksättare i färs, marinader och BBQ-såser.

Det här är en rub för dig som vill ha en mörkare och mer vuxen BBQ-profil, med mindre godissötma och mer rökighet, chili och rostad smak.

Smakprofil
Rökig, mörk och fyllig med chili, kaffe, kakao, muscovado och klassiska BBQ-kryddor.

Styrka
5/10 – medelhet med tydlig chili men fokus på smak.

Passar särskilt bra till

• smashburgare och hamburgare
• ribs
• pulled pork och fläskkarré
• kyckling
• grillad färs
• potatis och pommes
• BBQ-sås och marinader

Tips från WCZ
Massera in kryddan ordentligt och låt köttet vila minst 30 minuter före grillning. På större köttbitar ger några timmar i kyl ännu djupare smak. Den fungerar också utmärkt direkt i färsen till smashburgare.

Tillgänglig storlek
100 g zippåse.

Förbeställning
Produkten kan förbeställas. Beräknad leveranstid är cirka 2 veckor när den inte finns i lager.

Ingredienser
Ljust muscovadosocker, rökt paprikapulver, salt, guajillochili, lökpulver, chipotlechili, vitlökspulver, svartpeppar, senapspulver, rostat kaffepulver, kakaopulver, cayennechili, spiskummin, smakförstärkare (mononatriumglutamat), oregano.

Total chilihalt
35,12 %.

Allergener
Innehåller senap.

Förvaring
Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.