Bombay Ferment Paste

Bombay Ferment Paste

🔥 Fermenterad i 95 dagar – där djup möter hetta i en smakexplosion från Bombay!

Här har du något alldeles extra: en kryddpasta där solmogen habanero, varsamt fermenterad i hela 95 dagar, får möta rik aprikospuré, värmande indiska kryddor och en syrlig touch av thaivinäger. Resultatet? En kraftfull men balanserad smakbomb med både fruktighet, djup och umami som får vilken rätt som helst att dansa.

Funkar till ALLT – men här är några favoriter:

•Blanda med yoghurt till en magisk raita eller dipp

•Rör ner i grytor, daal eller curry för intensiv smak

•Använd som bas i marinader eller glaze till kyckling, tofu, halloumi eller fisk

•Perfekt till smaksättning av burgare, wraps och bowls

•Helt ärligt – du kan till och med klicka den på ris eller nudlar som den är

En liten sked räcker – men du kommer vilja ta mer.

Ingredienser:

Aprikospuré (aprikos, vatten), thaivinäger, fermenterad habanero (21,7 %), vatten, strösocker, vitlökspulver, smakförstärkare mononatriumglutamat, kashmirichilipulver (2,8 %), salt, paprikapulver, svartpeppar, bockhornsklöver, amchur (mangopulver), curryblad, spiskummin, muskot, fänkålsfrö, kanel, grön kardemumma, lagerblad, stjärnanis, nejlika, stabiliseringsmedel xantangummi, konserveringsmedelkaliumsorbat.

🧯 Styrka: 6.5/10

📦 Volym: 135 g

📅 Tillverkningsdag: 26092025

📅 Bäst före: 26092026