Fikonmarmelad med cayenne

Fikonmarmelad med cayenne

Söt, syrlig och kryddigt rund – en oväntad twist på en klassisk marmelad.

Den här marmeladen tar fikon till en ny nivå. Sötman från fikon möter frisk citronjuice, värmande kanel, en len hint av vanilj – och längst bak i smaken ligger en diskret värme från färsk cayenne. Ingen tydlig hetta, bara en mjuk, varm bakgrund som ger djup och balans.

Smaken är rund, fyllig och lätt kryddig – först söt, sedan syrlig, sedan kryddigt varm. Den passar dig som inte vill ha en stark chiliupplevelse, utan snarare en marmelad med karaktär.

Tips på användning:

– Till brie, getost, mögelost eller lagrad ost

– Som söt-syrlig kontrast på charkbricka eller grillat kött

– Som oväntad twist på burgare, toast eller frukostmacka

– Testa den även i en vinägrett eller glaze

Ingredienser:

Fikon 43 %, socker, äppelcidervinäger, citronjuice, chili 7 % (cayenne), vatten, vaniljsocker, salt, ingefärapulver, kanelstång, torkat pomeransskal, lagerblad, nejlika, konserveringsmedel (kaliumsorbat).

Totalt fruktinnehåll: 42.3%
Totalt sockerinnehåll: 24.6%